Wurst Wissen & Halal Genuss – Der Eda Wurst Blog

Der Siegeszug der Käsewurst ist ungebrochen. Ob in den Kühlregalen der Supermärkte oder als Highlight beim Street-Food-Festival – die Verbindung aus herzhaftem Brät und...

In den Kühlregalen der Supermärkte und an den Grillstationen des Landes ist ein deutlicher Trend erkennbar: Die Wurst mit Käsefüllung boomt. Was früher als...

1. Einleitung: Warum Rindswurst im Supermarkt genaues Hinsehen erfordert Der Griff ins Kühlregal scheint simpel, doch bei Rindswurst trügt oft der erste Schein. Die...

1. Einleitung: Warum „scharf“ nicht gleich „gut“ bedeutet Viele Chili-Würste auf dem Markt haben ein massives Problem: Sie setzen auf reine Schärfe, lassen aber...

1. Einleitung: Warum westfälische Rindswurst für Tradition und Geschmack steht Die westfälische Wursttradition genießt weit über die Grenzen der Region hinaus einen exzellenten Ruf....

1. Einleitung: Warum westfälische Rindswurst für kräftigen Geschmack steht Wer an westfälische Wurstspezialitäten denkt, verbindet damit sofort Attribute wie Deftigkeit, Bodenständigkeit und eine markante...

Einleitung: Eine besondere Wurst mit Tradition Die Frankfurter Wurst gehört zu den bekanntesten Wurstklassikern Europas. Wird sie vollständig aus hochwertigem Rindfleisch hergestellt, entsteht eine...

Sucuk ist Kult. Die kräftig gewürzte Knoblauchwurst hat längst den Sprung vom türkischen Frühstückstisch auf den europäischen Grillrost geschafft. Genau hier beginnt jedoch oft...